Ebook Recetas Básicas con Harina Nutritivas y Sin Gluten

Hola!!! Soy Jime García, y en este ebook voy a enseñarte a elaborar recetas básicas saladas y dulces utilizando harinas diversas que no he utilizado mucho en otros ebooks, que son super nutritivas y además son sin gluten.

La idea de esta clase es que veamos cómo podemos sumar a nuestra alimentación harinas de diversos orígenes, muy completas y versátiles.

Veremos el uso de harinas como: trigo sarraceno, lentejas, arenejas, garbanzos, arroz yamaní integral, sorgo, avena sin gluten, quinoa, etc.

Primero vamos a ver una introducción teórica sobre cada una de ellas para aprender a trabajarlas mejor, de manera adecuada y teniendo en cuenta sus propiedades adaptarlas a cada receta. 

No obtendremos un mismo resultado si por ejemplo para elaborar un budín utiilzamos un harina muy almidonada como el arroz que si utilizamos un harina fuerte, pesada y protéica como el garbanzo.

Por eso es muy importante conocer primero las materias primas que tenemos para saber elegir y especialmente reemplazar cuando lo necesitemos.

Vas a encontrar opciones de "premezclas" más nutritivas para recetas generales saladas y dulces, opciones de sustitución de acuerdo a la función que cumple cada tipo de harina, etc.

Las recetas que vas a encontrar son:

• Pan de molde de TRIGO SARRACENO (dejate sorprender!)

• Pan de Molde con Mix de Harinas 

• Grisines o Talitas de remolacha, semillas y HARINA DE ARROZ YAMANÍ INTEGRAL

• Pancitos de brócoli (o espinaca) con FÉCULA DE MANDIOCA

• Masa para tarta con HARINA DE LENTEJAS

• Panqueques de HARINA DE ARVEJAS

• Masa de pizza de HARINA DE GARBANZO + MANDIOCA + ARROZ INTEGRAL

• Cookies con HARINA DE QUINOA (o HARINA DE AVENA SIN GLUTEN)

• Brownies "Fudge" EXTRA CHOCOLATE con HARINA DE SORGO BLANCO INTEGRAL

Un ebook super completo! 38 páginas llenas de información y recetas para que aprendas a cocinar adecuadamente y logres excelentes resultados!!!

Estoy segura que les va a servir mucho y a encantar!!!!!