Ebook Leudados y otras Masas Sin GLuten y Low Carb

Soy Jime Garcia, y en este nuevo recetario van a encontrar esas masas que tanto me pedían y faltaban!

Algunas de pastas, más sencillas de trabajar, y aquellas que son LEUDADOS SIN GLUTEN - LOW CARB (BAJOS EN HIDRATOS).

Al utilizar harinas que no tienen esta proteína clave en las masas de este estilo, debemos tener otros recaudos, otra paciencia y otro manejo de la materia prima.

Van a encontrar primero la teoría y explicación del uso de cada ingrediente, del proceso y tçcnica que se aplica, el porqué y el para qué, tan fundamental siempre y especialmente en este tipo de preparaciones que requieren respetar un paso a paso adecuado.

Las recetas que veran aqui son:

• Pan bicolor
• Pan de Molde
• Pan tipo hamburguesa o bollitos
• Masa de Pizza
• Medialunas
• Rosca de Reyes o Pascua y crema pastelera
• Rolls de canela
• Masa de empanadas
• Masa de Pastas al huevo

Estoy segura que les va a servir mucho y a encantar!!!!!